第2弾「ヴィーガン&グルテンフリー特別ランチコラボレーション」5月20日(金)に実施しました!
内閣府職員食堂にて、当協会はミートフリーマンデーオールジャパン と株式会社ニッコクトラスト と共に、
第2弾「ヴィーガン&グルテンフリー特別ランチコラボレーション」を5月20日(金)実施しました。
「ベジタリアン・ヴィーガン食の普及」を推進する内閣府職員食堂では、“週に一度だけ菜食を実践する“という趣旨で、 2017年3月から毎週金曜日に「ベジメニュー」の提供が開始されています。
現在では、毎日クロレラ入りのヴィーガングリーンカレーが提供され、週2回(月&金)、一日60食の動物性食品を使用しないベジメニューが提供されています。そのような中、当協会が賛助企業として参画する団体、ミートフリーマンデーオールジャパンからの呼びかけで、同食堂で当協会の法人企業商品を使ったヴィーガン&グルテンフリーメニューを提供する1日限定の催し「ベジランチ」を5月20日(金)に実施しました。
当日は、食堂を運営する株式会社ニッコクトラストより、「ベジランチ&グルテンフリー」のランチセットの計4品が提供されました。
〈大豆ミートのチンジャオロース〉〈金のいぶき玄米わかめご飯〉〈玄米マカロニと千切り大根とザーサイの和え物〉の3品は、株式会社金のいぶきからレシピ提供されています。ぜひご家庭でも作ってみてください!
- 大豆ミートのチンジャオロース
- 金のいぶき玄米わかめご飯
- 玄米マカロニと千切り大根とザーサイの和え物
- 野菜スープ
本イベントは、法人会員である株式会社金のいぶき・サンジルシ醸造株式会社 にご協力いただきました!