第2弾「ヴィーガン&グルテンフリー特別ランチコラボレーション」5月20日(金)に実施しました！

＜当日のベジメニュー＞

写真右上から(株)金のいぶき尾西社長、佐藤氏、(社)高機能玄米協会日浦常務理事、(株)ニッコクトラスト阿部氏、右下から（株）金のいぶき江川氏、グルテンフリーライフ協会フォーブス

内閣府職員食堂にて、当協会はミートフリーマンデーオールジャパンと株式会社ニッコクトラストと共に、

第2弾「ヴィーガン&グルテンフリー特別ランチコラボレーション」を5月20日(金)実施しました。

「ベジタリアン・ヴィーガン食の普及」を推進する内閣府職員食堂では、“週に一度だけ菜食を実践する“という趣旨で、 2017年3月から毎週金曜日に「ベジメニュー」の提供が開始されています。

現在では、毎日クロレラ入りのヴィーガングリーンカレーが提供され、週2回(月&金)、一日60食の動物性食品を使用しないベジメニューが提供されています。そのような中、当協会が賛助企業として参画する団体、ミートフリーマンデーオールジャパンからの呼びかけで、同食堂で当協会の法人企業商品を使ったヴィーガン&グルテンフリーメニューを提供する1日限定の催し「ベジランチ」を5月20日（金）に実施しました。

当日は、食堂を運営する株式会社ニッコクトラストより、「ベジランチ&グルテンフリー」のランチセットの計4品が提供されました。

〈大豆ミートのチンジャオロース〉〈金のいぶき玄米わかめご飯〉〈玄米マカロニと千切り大根とザーサイの和え物〉の3品は、株式会社金のいぶきからレシピ提供されています。ぜひご家庭でも作ってみてください！