メディア向け発表会・試食会にて登壇いたしました！

写真左から一般社団法人グルテンフリーライフ協会 フォーブス 弥生、ケンミン食品株式会社 高村 祐輝 代表取締役社長、焼きそば専門家 塩崎省吾さん

 

グルテンフリー焼そば（冷凍食品）

 

ケンミン食品株式会社「グルテンフリー焼そば」のメディア向け試食会・発表会が8月４日、

東京都千代田区にあるABCクッキングスタジオ丸の内グラウンドで開催されました。

 

8月8日の焼きそばの日に合わせ、「グルテンフリー焼そば」メディア向け試食会・発表会では、焼きそば専門家の塩崎省吾さんとともに当協会の代表理事 フォーブス 弥生が登壇いたしました。当日の試食会ではグルテンフリー基礎知識、食物アレルギーやセリアック病およびグルテン過敏症などついてお話いたしました。

 

「グルテンフリー焼そば」とは？

完全にグルテンを排除した専用工場で製造しています。麺は米粉にかん水を加えたモチモチした食感を味わうことができ、ソースも麺も小麦原料を一切使わずに焼そば本来の風味に仕上げています。老舗ソースメーカーの7大アレルゲン不使用『焼そばソース』を使用しており、薫り高い香辛料感と、野菜の風味やうま味が特徴です。